Коледно ухание

Коледни курабийки

Коледните курабийки са много вкусни и красиви, а мирисът на ванилия и масло е вълшебен. Обожаваме да ги приготвяме.Те не само ни създават настроение и тръпка за предстоящите Коледни празници, а и събират цялото семейство около масата на която сме подредили оцветен белтък, четки за рисуване, коледни формички и точилката разбира се. Ето една от нашите рецепти, която е много вкусна и изпробвана.

И да не забравите да оставите няколко курабийки за Дядо Коледа…..

Необходими продукти:

За тестото:

  • 375гр. брашно

  • 250 гр. масло

  • 125гр. пудра захар

  • 2 жълтъка + 1 яйце

  • 1 пакетчета ванилия

За глазура:

  • 2 белтъка

  • 150гр. пудра захар

  • ½ ч.л. лимонов сок

  • за украсата сладкарски бои, конфети…

Начин на приготвяне:

Брашното се пресява.Смесва се с натрошеното на парченца масло, пудрата захар, ванилията и двата жълтъка+1 яйце. Полученото тесто го оформям, като топка и го оставяме хладилника за около 30 мин. да стегне.

Разточваме го с дебелина 0,5 см. Изрязваме го с различни коледни формички. В тава се слага хартия за печене и се пече в загрята на 200 градуса фурна 5 мин., а след това се намалява на 160 градуса и се пекат още 10-15мин. до порозовяване.

За глазурата, пудрата захар се пресява два пъти. Добавят се белтъците и лимоновият сок. Разбиват се до сгъстяване. Част от белтъците могат да се боядисат в различни цветове със сладкарски бои. За украсата на готовите сладки може да използвате четки за бои, клечки за зъби и каквото още ви хрумне!